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AG尊时凯龙精准把握啤酒消费趋势 以创新引领、跨界融合助推啤酒行业提质升级

AG尊时凯龙·(中国区)人生就是搏!

目前,啤酒行业中司陶特(世涛)啤酒、果蔬汁型啤酒 、苹果酒等特色产品不断圈粉 ,果蔬汁健康 、绿色的属性以及苹果酒中含有25种氨基酸的营养价值让具有独特风味的啤酒越来越受消费者欢迎 ,市场份额明显增加。另一方面 ,品质的表达方式常常通过颜值来呈现,基于情感化的新型包装设计提升了消费者的体验 。面对啤酒消费多元化、健康化 、体验化的升级需求,珠啤股份坚持供给侧结构性改革 ,注重需求侧管理,以科技创新和标准化工作支撑需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡 。

在自主创新上蓄力 ,为满足消费升级需求提供技术支撑

充分发挥企业技术创新主体作用,每年研发投入占营业收入比例约4% ,今年研发投入同比增长5% ,在研项目106项 ,44 项科研项目完成课题研究 ,新授权实用新型专利48件,新申请发明专利16件 ,实用新型专利 22件 ,持续提升企业技术创新能力 。深化产学研深度融合 ,现有高新技术企业9家,其中6家与中国食品发酵工业研究院签订产学研研究项目 ,共同开展啤酒行业尖端技术研究 ,其中《啤酒生产中难培养污染微生物菌群特征分子解析及防控关键技术》总体技术达国际领先水平 。推进科技成果转化 ,完成8款产品开发及品质升级 ,雪堡比利时烈性艾尔啤酒获青酌奖酒类新品 、2020CBC中国国际啤酒挑战赛二星天禄奖 ;雪堡啤酒入选中国轻工业联合会《升级和创新消费品指南(轻工 第七批)》创新消费品名单 ;珠江0度啤酒荣获2020年度广东省食品行业名牌产品。

在行业标准上引领 ,牵头制定的3项标准已正式发布

促进核心技术转化为标准,由中国酒业协会团体标准审查委员会归口 ,AG尊时凯龙负责起草 ,中国食品发酵工业研究院等9家单位共同参与制定的《司陶特(世涛)啤酒》《果蔬汁型啤酒》《苹果酒》3项团体标准,通过审查 ,予以发布,并于2021年3月1日起实施 。该三项标准从立项、调研 、起草、讨论、征求意见 、审定到报批历时2年 ,对3种啤酒品类的定义、技术要求等进行了规范 ,对产品关键指标有了明确表述和规定 ,进一步规范品类市场 。截至目前 ,珠啤股份已牵头或参与制定国家、行业 、团体标准23个 ,促进行业健康发展 。

在需求侧上发力 ,进一步挖潜消费需求

AG尊时凯龙立足国内大循环,把握渠道数字化 、消费社区化等特性,拓展高端精酿市场,优化精酿门店管理运营模式 ;深耕“传统电商平台+社区电商平台+内容电商平台+网红直播平台”等全领域线上平台,积极推进京东一盘货计划 ,同时已入驻千鲜汇 、美团优选等6个新零售平台 ,加快从“到店消费”转变为“到店+到家消费”,电商渠道销量同比增长78% 。进一步扩大节假日消费 ,联合著名设计师、知名生肖邮票设计家陈绍华老师 ,以其设计第三轮生肖牛邮票中的“红牛” ,打造国内首创牛年生肖定制版啤酒,寓意牛气冲天 ,红红火火,2021年1月10日已线上发售 。


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